Шашлыка из горбуши на решетке мангала с добавлением овощей

Горбуша
Лимон
Соевый соус
кориандр, хмели-сунули, перец, соль
Помидоры черри	250г
Болгарский перец	3шт

Время приготовления

1 час

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Горбушу очистите от чешуи, потрохов, уберите голову и кости. Должно остаться только филе.

Шаг 2

Нарежьте филе широкими кусками, на которые можно будет положить половинку помидора

Шаг 3

В миску налейте 3 столовые ложки соевого соуса, сок лимона, смешайте с приправами и добавьте немного соли

Шаг 4

Замаринуйте в этой жидкости рыбу на 2 часа

Шаг 5

Помидоры нарежьте на половинки, перцы очистите и нарежьте кольцами.

Шаг 6

На решетку выложите рыбные куски кожей вниз, поверх положите по половинке помидора и колечку перца и обжаривайте с обеих сторон до появления румяной корочки.