| Тушка скумбрии | 2шт |
| Головка репчатого лука | 1шт |
| Вода | 400г |
| 1\3 чайной ложки черного перца горошком | |
| 1\2 чайной ложки молотого душистого перца | |
| 1\3 чайной ложки кориандра молотого | |
| 2 чайной ложки соли | |
| 1 чайная ложка сахара | |
| 2 ст. ложки подсолнечного масла | |
| 2,5 ст. ложки яблочного уксуса |
